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Fundamentos de la Paella

A TODOS LOS QUE SE INTERESAREN POR LA GENUINA PAELLA VALENCIANA GASTRONOMIA VALENCIANA (Made in Spain)
(Fragmentos)
Reservados todos los derechos. Prohibida la reproducción total o parcial, por cualquier medio, sin autorización escrita del autor Juan B. Viñals Cebriá. Inscrito en el Registro de la Propiedad Intelectual, V.- 1-08-2007.
Según podemos saber por medio de la documentada “Agencia Valenciana del Turisme”.-La gastronomía valenciana está basada históricamente en:- «Los diez libros de agricultura del famoso Columela, el Libro de Cocina del romano Apicio, las Etimologías de San Isidoro (siglo VIII), el Libro de Cocina Hispano- Magrebí. Traducido por Ambrosio Huici Miranda (siglo XIII), incluidos muchos párrafos metafóricos de la poesía arabito andalusí surgidos de la imaginación de Ben al Talla y Cafar Ben Hutman, entre otros literatos, además del libro Arte de Cozina del valenciano Diego Granado, cocinero de Felipe II, configuran un gigantesco antecedente cultural que de una forma directa o velada posee un fiel reflejo en muchos de los hábitos alimenticios de estas tierras». Por mi parte decir, que mis meritos, o conocimientos gastronomicos, caso de poseerlos, son debido, a los continuados consejos y a las meritorias confidencias que en la década de los años sesenta, con tanta paciencia me revelara mi tía Maria, la hermana de mi madre, poseedora de la autentica “recepta” (receta) de la paella de la Parreta.
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Gratuito cdlibre Nº 143

Se encuentran disponibles para su descarga los programas software libre / gratuitos para Windows, actualizados o incluidos en el Boletín Número 143 de CDlibre, entre el 24 y el 30 de Marzo de 2008. Recopilaciones… Gratuito cdlibre Nº 143

Nuevos contenidos Criptored

Breve resumen de las novedades producidas durante el mes de febrero de

2008 en CriptoRed, la Red Temática Iberoamericana de Criptografía y Seguridad de la Información.

1. NUEVOS DOCUMENTOS FREEWARE PARA SU DESCARGA DESDE CRIPTORED

* Principales Puntos de Atención en el Open Web Application Security Project OWASP (Roberto Gómez Cárdenas, presentación PDF, 46 págs.) http://www.criptored.upm.es/guiateoria/gt_m626d.htm

* Correlación de Bitácoras (Roberto Gómez Cárdenas, presentación PDF, 51

págs.)

http://www.criptored.upm.es/guiateoria/gt_m626e.htm

* Ingeniería Inversa vs Antipiraterìa (Roberto Gómez Cárdenas, presentación PDF, 64 págs.) http://www.criptored.upm.es/guiateoria/gt_m626f.htm

Nuevos contenidos Criptored

Lista de Servicios de Google

Mirando los Foros de Hack Hispano, he encontrado este post muy interesante:

Lista de servicios de Google:

Añadir a Google:
http://www.google.com/intl/zh-cn/web…s/addfeed.html
Permite a un webmaster crear una imagen en su página web que si clickea el usuario añade la web a su Google Reader o a su página principal.

Bloggler:
http://blogger.com/
Ofrece un CMS para realizar blogs así como espacio para ellos. Uno de los servicios más populares.

Froogle:
http://froogle.google.com/
Servicio que sirve para comparar precios de distintos productos entre las tiendas de todo internet.

Gmail:
http://mail.google.com/
Servicio de correo electrónico que actualmente ofrece más de 2700 megas de espacio.

Google adsense:
http://www.google.com/adsense
Servicio que permite a webmaster incluir en su página web publicidad.

Google Adwords:
https://adwords.google.com/
Servicio que permite a empresas y usuarios poner publicidad de sus productos en las páginas que utilizan Adsense y en las búsquedas de Google.

Google Alerts:
http://www.google.com/alerts
Servicio de Google en el que te manda un email si encuentra lo que buscas en una búsqueda determinada. Muy usado para alertas de noticias.

Google Analytics:
http://www.google.com/analytics/
Contador de visitas a páginas web con unas extensas estadísticas.

Google Answers:
http://answers.google.com/
Para responder tus preguntas.

Google Base:
http://base.google.com/
Librería masiva de contenidos en la que cualquiera puede introducir datos.

Google Blog Search:
http://blogsearch.google.com/
Buscador que sólo busca en blogs.
Lista de Servicios de Google

Nuevos contenidos en CriptoRed (septiembre de 2007)

Breve resumen de las novedades producidas durante el mes de septiembre de 2007 en CriptoRed, la Red Temática Iberoamericana de Criptografía y Seguridad de la Información.

 

1. DOCUMENTOS NUEVOS PARA DESCARGA EN CRIPTORED (por orden alfabético)

 

* Actualización Archivo Solución Exámenes Asignatura Seguridad Informática EUI-UPM (España) http://www.criptored.upm.es/paginas/docencia.htm#examenes

 

2. DOCUMENTOS NUEVOS PARA DESCARGA DESDE OTROS SERVIDORES

 

* Informe RESCATA de Alerta Virus de julio 2007 (INTECO – España) http://alerta-antivirus.red.es/documentos/rescata/Informe_mensual_200707.pdf

 

* Informe RESCATA de Alerta Virus de agosto 2007 (INTECO – España) http://alerta-antivirus.red.es/documentos/rescata/Informe_mensual_200708.pdf

 Nuevos contenidos en CriptoRed (septiembre de 2007)

El resurgir del virus Storm : Exprimiendo el correo basura (III)

Una vez más, merece la pena detenerse ante un correo basura que está inundando nuestros buzones (y por extensión, el de algunos millones más de usuarios) durante estos días. Se trata de un spam que intenta hacer que la víctima visite una página. Con cierta audacia, pretende que se descargue un ejecutable y si no, aprovechar fallos para infectar. Lo destacable en este caso, es la cantidad de variantes que se están creando y su capacidad para pasar a través de los filtros antispam.

 

Desde hace unos días estamos recibiendo decenas de correos con esta

estructura:

 El resurgir del virus Storm : Exprimiendo el correo basura (III)

Nuevos contenidos en CriptoRed (julio de 2007)

Breve resumen de las novedades producidas durante el mes de julio de

2007 en CriptoRed, la Red Temática Iberoamericana de Criptografía y Seguridad de la Información.

** ULTIMA SEMANA PARA EL ENVÍO DE TRABAJOS AL CIBSI 2007 **

* De forma excepcional se aceptarán trabajos hasta el viernes 10 de agosto http://www.cibsi2007.org/cfp_tercer.html

1. DOCUMENTOS NUEVOS PARA DESCARGA EN CRIPTORED (por orden alfabético)

* Análisis Forense Digital

http://www.criptored.upm.es/guiateoria/gt_m335a.htm

* Mail Gateway Linux con Filtro Antispam para Microsoft Exchange Server http://www.criptored.upm.es/guiateoria/gt_m615a.htm

* Certificaciones en Seguridad Informática http://www.criptored.upm.es/guiateoria/gt_m626a.htm

* Seguridad en Sistemas RFID

http://www.criptored.upm.es/guiateoria/gt_m626b.htm

* El Impacto de los Sistemas Biométricos en el Manejo de Identidades http://www.criptored.upm.es/guiateoria/gt_m626c.htm

2. DOCUMENTOS NUEVOS PARA DESCARGA DESDE OTROS SERVIDORES

* Informe RESCATA de Alerta Virus de junio 2007 (INTECO – España) http://alerta-antivirus.red.es/documentos/rescata/Informe_mensual_200706.pdf

* Revista Sistemas Número 101 de ACIS: Rastreando la Inseguridad

(Colombia)

http://www.acis.org.co/index.php?id=974

3. CONGRESOS Y SEMINARIOS POR ORDEN CRONOLOGICO DE CELEBRACION

* Agosto 31 de 2007: 2007 International Workshop on Computational Forensics (Manchester – Gran Bretaña)

http://www.nislab.no/events/iwcf_2007

* Septiembre 11 al 14 de 2007: II Simposio sobre Seguridad Informática en CEDI 2007 (Zaragoza – España) http://www.congresocedi.es/2007/si_descripcion.html

* Septiembre 17 al 19 de 2007: 2nd International Conference on Ambient Intelligence Developments AmI.d 2007 (Riviera Francesa – Francia) http://www.amidconference.org/

* Septiembre 21 al 23 de 2007: 21st International Conference on Systems for Automation of Engineering and Research (Varna – Bulgaria) http://www.criptored.upm.es/descarga/Call_for_Paper-IT-2007.zip

* Septiembre 25 al 30 de 2007: Symposium Cryptology and Information Security en ICCMSE 2007 (Corfú – Grecia) http://www.iccmse.org/Sessions_Minisymposia.htm

* Octubre 3 al 5 de 2007: 2nd International Workshop on Critical Information Infrastructures Security CRITIS ’07 (Málaga – España) http://critis07.lcc.uma.es/

* Octubre 9 al 12 de 2007: 10th Information Security Conference ISC 2007 (Valparaíso – Chile) http://www.isc07.cl/

* Octubre 16 al 19 de 2007: 7th International Symposium on Communications and Information Technologies (Sydney – Australia) http://www.elec.uow.edu.au/ISCIT2007/

* Octubre 24 al 26 de 2007: I Congreso Internacional de Informática y Telecomunicaciones CIIT ’07 (San Juan de Pasto – Colombia) http://www.umariana.edu.co/ciit07/

* Noviembre 5 al 9 de 2007: 18th International Workshop on Combinatorial Algorithms IWOCA2007 (Newcastle – Australia)

http://www.eng.newcastle.edu.au/~iwoca2007

* Noviembre 6 al 9 de 2007: V Collaborative Electronic Commerce Technology and Research CollECTeR 2007 (Córdoba – Argentina) http://www.collecter.org.ar/

* Noviembre 21 al 23 de 2007: Primeras Jornadas Científicas sobre RFID (Ciudad Real – España) http://mami.uclm.es/JornadasRFID07/

* Noviembre 25 al 28 de 2007: IV Congreso Iberoamericano de Seguridad Informática CIBSI 2007 (Mar del Plata – Argentina) http://www.cibsi2007.org/

* Diciembre 3 al 6 de 2007: IASK International Conference E-Activity and Leading Technologies 2007 (Oporto – Portugal) http://www.iask-web.org/e-alt07/e-alt2007.html

* Enero 22 al 25 de 2008: Australasian Information Security Conference AISC 2008 (Wollongong – Australia) http://www.eng.newcastle.edu.au/~aisc2008/

* Junio 25 al 27 de 2008: Sexto Congreso Collaborative Electronic Commerce Technology and Research (Madrid – España) http://www.collecter.euitt.upm.es/

* Septiembre 10 al 12 de 2008: EATIS 2008 Euro American Conference on Telematics and Information Systems (Aracajú – Brasil) http://eatis.org/eatis2008/

CONGRESOS ANUNCIADOS EN LA IACR:

International Association for Cryptologic Research IACR Calendar of Events in Cryptology:

http://www.iacr.org/events/

Nuevos contenidos en CriptoRed (julio de 2007)